No restaurante Fresh & Co a arquitetura é simples e funcional.

Com cores claras no ambiente interno, que aumentarão a intensidade da iluminação natural e o bem estar dos clientes.

A disposição e o design das mesas, sofás e cadeiras foram desenvolvidos visando também o bem estar.

Para os revestimentos foram usadas tintas naturais a base de terra e o material da demolição foi reutilizado na construção de novas paredes.
 
Para a decoração foram escolhidos produtos que tenham o design funcional, porém bem equilibrado. Todos os móveis novos de madeira foram feitos com placas de OSB (Oriented Strand Board), painéis ecologicamente corretos feitos com madeira reciclada. 
 
Para a comunicação foram usadas fontes simples e em alguns lugares foram feitas à mão.